อัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม

อัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม เควอซิตินอาจมีผลในการป้องกันโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม ประโยชน์ของข้าวโพด นักวิทยาศาสตร์พบว่าเควอซิทินช่วยปกป้อง เซลล์ ประสาทและลดการอักเสบของระบบประสาท ซึ่งอาจลดอุบัติการณ์ของภาวะสมองเสื่อมได้ แม้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม โภชนาการ ข้าวโพดมีวิตามินบี 6ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการรักษาระดับไพริดอกซิให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ การขาดไพริดอกซิอาจทำให้เกิดโรคโลหิตจาง และอาจ เพิ่ม  ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจโรคซึมเศร้าและกลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน ข้าวโพดยังเป็นวิธีที่ดีในการกินให้มากขึ้น