ระยะเวลาของสารอาหาร

การวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าเมื่อเรากินมีความสำคัญเกือบเท่า ๆ กับสิ่งที่เรากินเพื่อปรับองค์ประกอบร่างกายของเราให้เหมาะสม “เราได้เรียนรู้ว่าสิ่งสำคัญคือต้องประสานการรับพลังงานเข้ากับค่าใช้จ่ายด้านพลังงาน” John Ivy, Ph.D. อธิบาย หลักการบริโภค และผู้เขียนร่วมของ Nutrient Timing (Basic Health, 2004) “แคลอรี่จะถูกนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดเมื่อถูกบริโภคในช่วงเวลาที่ร่างกายต้องการพลังงานสูง”